Aldehyde C18 kokos, ook wel gamma Nonalacton, is een geurstof met een kenmerkende kokosgeur. In de natuur komt het in kleine hoeveelheden voor in vooral vruchten en bloemen.

Aldehyde C18 kokos is een heldere, kleurloos tot lichtgele vloeistof. De geur is een zoete, romige kokosgeur. In grotere hoeveelheden is het dan ook vooral bruikbaar voor kokosgeuren en mengsels met een kokoselement. In kleinere hoeveelheden is het zeer breed inzetbaar. Het modificeert bloemengeuren, zoals jasmijn, champaca, fruitgeuren, perzik bijvoorbeeld, alles met vanille of sandelhout en dat vaak al in kleine hoeveelheden. Het is voornamelijk een basisnoot. Behoorlijk stabiel en niet verkleurend in zeep.

Een verdunning maken van 10-25% kan nuttig zijn, in dat geval ligt vooral DPG voor de hand. Koel, droog, donker en buiten bereik van kinderen bewaren.

Aldehyde C18 kokos is onder de REACH/CLP verordening niet ingedeeld als gevaarlijke stof. Een allergische reactie is niet gebruikelijk. Uiteraard is het verstandig met alle geurstoffen voorzichtig om te gaan.

De Engelse naam is aldehyde C18 coconut of gamma nonalactone.
CAS-nr: 104-61-0
EG-nr: 203-219-1
FEMA-nr: 2781